Äppelpaj med krydda

Detta är ett recept på en äppelpaj med mycket smak. Kryddorna gör att äppelpajen smälter i munnen. Servera denna äppelpaj med kall vaniljsås.

Ingredienser

  • 4 äpplen
  • ½ dl strösocker
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 krm malen muskot

Smuldeg

  • 150 g smör
  • 1 dl hasselnötter
  • 3 dl vetemjöl
  • ½ dl strösocker

Tillagning
Börja med att sätta på ugnen på 225 grader.

Påbörja därefter arbetet med smuldegen. Hacka ned smöret i en bunke och blanda därefter i alla ingredienser. Arbeta ihop degen tills den blir smulig.

Skala och kärna ur äpplena. Grovriv sedan äpplena med rivjärn och blanda dessa i en skål tillsammans med socker och alla kryddor.

Lägg därefter äppelblandningen i en smord ugnsform och fördela ut smuldegen jämnt över äpplena.
Ställ ugnsformen i mitten på ugnen och grädda i cirka 20 minuter tills pajen har fått en fin färg.